Eine einfache aber sehr schmackhafte Suppe.
Das braucht man:
(für 2 Erwachsene)- 2 EL Öl
- 4 Knoblauchzehen
- 3 Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 80g Butter
- 50g Sahne
- 1l Hühnerbuillon
- etwas Pfeffer
- etwas Schnittlauch (zum darüberstreuen)
eAreFamily
Knoblauch-Kartoffelsuppe Rezept von ciwa1248
Vorbereitung
Benötigte Zeit: 10 Minuten
1. Schritt
Knoblauch und Zwiebeln kleinschneiden
2. Schritt
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden
Zubereitung
Benötigte Zeit: 20 Minuten
1. Schritt
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.
2. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch darin kurz anbraten.
3. Schritt
Die Hühnerbuillon dazugiessen
4. Schritt
Die Kartoffeln dazugeben und 10 Minuten kochen lassen.
5. Schritt
Pfanne von der Platte nehmen und die Butter in Flöckchen schneiden und dazugeben.
6. Schritt
Die Sahne dazugeben.
7. Schritt
Gut mit dem Pürierstab mixen.
8. Schritt
Mit Pfeffer abschmecken.
9. Schritt
Mit Schnittlauch bestreuen.