Schweinefilet in Pilzsauce Recipe by Beogirl

Info:

Baking Recipe
Difficulty:: Simple
Time spent:: 1:10

In diesem einfachen Rezept ist das Schweinefilet ist schnell vorbereitet und kann dann in der Pilzsauce im Backofen gebacken werden.

What you need:

(for 2 adults, 2 kids)

300g Schweinefilet (in 6 Scheiben)
6 Speckstreiffen
1 EL Mittelscharfer Senf
1 Zwiebel
150g Champignons
etwas Butter (Butterflocken)
150ml Sahne
150ml Frischkäse
50g Schmelzkäse
2El Petersilie

Preparation

Required time: 20 minutes

1. Step

Zwiebel schneiden

2. Step

Filet in Scheiben schneiden

3. Step

Die Champignons putzen

Cooking

Required time: 50 minutes

1. Step

Die Zwiebelstücke werden in der Auflaufform verteilt.

2. Step

Die Filetscheiben werden etwas flachgedrückt und mit den Speckstreiffen umwickelt auf den freien Seiten mit Senf bestrichen und auf die Zwiebeln gelegt.

3. Step

Auf die Filetstücke werden je 1 Butterflöckchen gelegt, die Pilze werden rundherum verteilt.

4. Step

Die Auflaufform in den auf 175 Grad vorgeheizte Backofen geben und das Ganze auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen.

5. Step

Die Sahne mit dem Frischkäse mischen und erhitzen bis der Schmelzkäse geschmolzen ist.

6. Step

Nach 30 Minuten wird die Sauce über das Fleisch gegeben und weitere 10 Minuten gebacken.

7. Step

Noch für 5 Minuten auf Grill stellen, und mit der Petersilie bestreuen. Fertig