1. Step
Butter in einer Pfanne schmelzen
2. Step
Milch, Vanillemark und Stängel dazugeben. Erhitzen aber nicht kochen. Warm halten.
3. Step
Eier und Zucker mit dem Mixer (4-5 Minuten) zu einer hellen, schaumigen Masse schlagen.
4. Step
Die Schale der Zitronen abreiben und in die Masse geben.
5. Step
Mehl, Maisstärke, Backpulvern und Salz mischen, in die Masse sieben und sorgfältig darunter ziehen.
6. Step
Der Vanillestängel aus der warmen Milch-Mischung entfernen und unter Rühren langsam zu der Masse giessen.
7. Step
Die Masse in eine eingefettete Form fülllen
8. Step
Im unteren Teil des auf 170 grad vorgeheizten Backofens 50-60 Minuten backen.
9. Step
Auskühlen lassen und dann auf eine Kuchenplatte stürzen.
10. Step
Puderzucker, Salz und Zitronensaft verrühren.
11. Step
Butter beifügen und glatt rühren.
12. Step
Gugelhopf damit glasieren und trocknen lassen.
13. Step
Mit Puderzucker bestäuben.
