Tiramisu (kindgerecht ohne Kaffee und Amaretto) Recipe by Anna

Info:

Something different
Category:: Dessert
Difficulty:: Simple
Time spent:: 30 minutes

Achtung: Besser einen Tag im Voraus machen, ein Tiramisu vom Vortag ist noch besser. In diesem Tiramisu-Rezept wird Kaffee durch Kakao ersetzt und der Amaretto weggelassen. Das Ergebnis ist ein leckeres, cremiges, kindgerechtes Dessert.

What you need:

(for 2 adults, 2 kids)

500g Mascarpone
100g Puderzucker
200g Löffelbiskuits
4 Eigelb
2 Eiweiss
3 EL Back-Kakao
2 dl Milch (für den Kakao)
100 g Kakaopulver (zum Bestreuen)

Cooking

Required time: 30 minutes

1. Step

Die Eigelbe und der Puderzucker weiss-schaumig schlagen.

2. Step

Mascarpone mit einem Löffel oder Schneebesen vorsichtig darunter ziehen. Nicht mit dem Mixer sonst wird die Masse flüssig.

3. Step

Das Eiweiss steif schlagen und unterheben.

4. Step

Den Kakao mit der Milch aufkochen und abkühlen lassen.

5. Step

Die Löffelbiskuits in den kalten Kakao tunken und reihenweise in Form legen.

6. Step

Von der Masse soviel auf die Biskuits verteilen, dass sie die Biskuits vollständig bedeckt.

7. Step

Wieder eine Schicht Löffelbiskuits auf die verteilte Masse legen. Und so weiter, bis von der Masse noch genug für das Verzieren übrig bleibt.

8. Step

Den Rest der Masse in einen Spritzbeutel füllen und als Abschluss mit einer Lochtülle Tropfenförmige tupfen machen.

9. Step

Mit Kakao bestäuben und über Nacht kühl stellen, denn ein Tiramisu vom Vortag ist noch besser.